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春节假期已过，大吃大喝过后，Emma检索到的一条新闻把小南吓的肝儿颤~

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所以，千万别小看一时的口腹之欲，一大团的脂质可能就会长长久久地在你的肝细胞里“买了房”，再怎么吃蔬菜、做运动都没有办法撼动它！

可是你也许会说，伤一次肝又怎样呢？北京大学人民医院肝胆外科主任朱继业说，现在的临床大量病例发现，脂肪肝、酒精肝、肝炎后不注意保护肝脏，任其发展，都是有可能转化成肝癌的！

可问题是，肝脏是一个“沉默”的器官，它周围没有神经啊亲们~~所以受到轻微的伤害是无法感觉到的。一旦感觉到了，就有可能是非常严重的肝病了。

因此，小南现在要帮你找出生活中的三大伤肝儿行为，别让你的肝儿“余额不足”！

发霉的筷子上可能藏有致命的黄曲霉毒素！

黄曲霉毒素是诱导肝癌发生的直接「凶手」之一。据悉，黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质，它比二甲基亚硝胺诱发肝癌能力大75倍，早在1993年，就被世卫组织癌症研究机构划定为1类致癌物。

>>>黄曲霉毒素有多毒？

1毫克的黄曲霉素就可以导致肝癌。如果是70公斤的人，一次性摄入20毫克黄曲霉毒素会发生急性中毒，会导致快速死亡。长期食用黄曲霉毒素会损害人的肝脏组织，会发生肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生，严重时可导致肝癌甚至死亡。而且黄曲霉毒素会导致免疫能力降低，会诱发多种癌如胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢及小肠等部位的肿瘤。

而筷子上的黄曲霉毒素正是由一种叫做黄曲霉菌的真菌产生的。大家可能觉得一根筷子上能携带的黄曲霉菌本身就很少，那么能产生的黄曲霉毒素就更少了，可是大家算过没有，我们每天都在用，哪怕每次只是因为筷子摄入一微克的黄曲霉素，在家哪怕只吃早晚两顿饭，一年365天，累积起来，患上肝癌的机会就会大增。

更可怕的是，黄曲霉素一旦形成，很难去除。黄曲霉素是目前发现的稳定性最高的真菌毒素，一般的方式去除不掉，它不易溶于水，同时具有耐热性，在280℃高温上才裂解，而煮沸的开水只有100度，所以一般家庭正常做饭消毒，是很难破坏黄曲霉素的。

同样是因为黄曲霉菌，粮食伤肝比筷子更严重！

目前，世界上有两个地方是黄曲霉素的高发地区，中国南方地区就是其中之一，原因就出在粮食身上！

粮食含有丰富的淀粉，当淀粉和潮湿环境综合在一起，就非常容易滋生黄曲霉菌。因此，家中如果有高淀粉含量的粮食，一定要注意保存，发霉的粮食千万不可再食用了！

在中国，喝酒是一种文化，但并不是人人都耐受酒精。

肝脏内的乙醛脱氢酶，是专门解酒的酶，如果体内的这种酶量较小、代谢慢，那么喝酒之后，酒精堆积在体内，就会导致血管扩张，出现脸红，加大肝脏的负担。而脸不红的人就是这种酶量比较大、代谢的快的个体，所以脸红的人最好少喝酒。

可是在实际生活中，喝酒不脸红的人反倒比脸红的人肝损伤更严重，这是为什么呢？

朱继业【北京大学人民医院肝胆外科主任】

肝脏损伤，主要取决于血液当中酒精的浓度。饮酒脸红的人，对其肝脏会有一定的损伤。然而，饮酒脸红的人，喝定量的酒即会出现脸红现象反而提醒其适量饮酒，进一步的保护了自己。

干喝不醉的人，喝得越来越多，一部分毛细血管不扩张，他们喝酒量很大，喝了以后又表现不出来。喝醉了自己浑然不知。所以，饮酒造成的肝损伤取决于酒精的浓度并非脸红不红。

王成钢医生特别提示

头孢类的抗菌素能够妨碍代谢乙醇，乙醛脱氢酶使得酒精的代谢中间产物——乙醛增加。一旦造成乙醛中毒后果非常可怕，它将对中枢神经系统产生影响，从而发生惊厥，造成呼吸抑制 、心肌受损、心功能衰竭和休克，甚至是心跳的骤停。

双硫仑样反应（酒精中毒）是急诊经常遇到的。如果你饮用了大量酒精的同时吃了头孢造成的影响会非常大，最严重可造成休克，会有致命的危险。

除了以上三大伤肝儿行为之外，随意服用保健品、药品都是肝脏损伤不可忽视的生活误区。

俗话说：是药三分毒。在购买保健品时请一定选择正规厂家，按照说明书掌握好量，切勿盲目服用，中药西药更要遵医嘱服用，切不可私自随意买药服用，一旦发生肝脏损伤，请及时就医！