生姜，五短身材毫不起眼，但是无论烹大餐还是炒小鲜，它都是厨房里的“黄金配角”。而在医生眼里，这味毫不起眼的“黄金配角”可以称得上是中药里的“流量”担当，《伤寒论》里需要用到生姜的方子就有三十多个，在新冠肺炎治疗中用到的“清肺排毒汤”里也有它的身影。

生姜历史悠久，孔子曰“不撤姜食，不多食”，它为人低调，作为“天下第一方”——桂枝汤的主要材料，它也不争不抢，甘居佐药，助桂枝辛散表邪，又兼和胃止呕。

在冬春交接的日子，用好生姜这味药食同源又便宜取用的药，不仅可以预防春天的温病，而且还可以应对佳节期间可能遇到的各种小毛病。

◆◆解表散寒◆◆

今年春节前后，国内多省市都受到了雨雪侵袭，伴随气温的忽高忽低，欢度佳节时一不留神就可能被寒邪附体。这个时候，一杯熬制的生姜水就可以很好的帮助我们在寒邪刚刚侵入的时候固守正气，预防感冒。

另外，对于寒性体质的人来说，在气温比较低的时候，多吃一些生姜，或者多食用姜汁做成的药膳，也有非常好的补益散寒的作用。做一瓶醋泡姜，每天早上含服一片，就能很好的预防感冒哦。

◆◆温中止呕◆◆

冬春交接，气温波动的时候特别容易出现寒湿困脾的问题，特别是节假日，吃的多，吃的好，也会有消化不良的状态，这个时候，吃一块腌制的生姜蜜饯，喝一碗以生姜为主料的药膳汤品，生姜的温中止呕作用就能很好的帮助我们重启胃动力。

筵席虽美味，也要有节制；生姜功效佳，也不能多吃。食用太多姜制品，会引发烧心、腹泻、胃胀气、上火等情况，严重者甚至肝肾功能受影响。

“冬伤于寒，春必病温”出自《黄帝内经》，意为在冬天不慎感受寒邪，到了春天时，将会发生温热证候。如果冬不藏精，经常熬夜、大怒、受凉、出汗，我们会有精气不足、下焦比较虚。

到这个时候，立春前后，阳气又在往上走，形成一个下虚上猛的状况，就会造成体内空虚，容易风寒、感冒、咳嗽。如果饮食不当，又会出现腹胀、腹泻、恶心、呕吐等寒湿困脾的症状。

此时，善用生姜，发汗除湿邪，温运脾胃，能够增强脾的运化水湿作用，从而达到祛湿健体的作用。