还在因为减肥总是失败纠结吗？最新研究已经发现了减肥的捷径！权威杂志nature medicine发布的最新研究发现:棕色脂肪是减肥的关键！

人体有3类脂肪，白色脂肪、米色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪是人体内脂肪组织的一种，主要功能就是把多余的脂肪存储在体内，并堆积于我们的腹部、臀部和大腿。与之相反，在我们的脖子和肩膀附近还有一种棕色脂肪，其主要负责分解引发肥胖的白色脂肪，将其转化成二氧化碳、水和热量。

棕色脂肪虽然含量只占人体重量0.1%，但是却能燃烧每天基础代谢量的10-20%的热量。

只要能激活棕色脂肪，就可以提高你的代谢率，让减肥起到事半功倍的效果！

让减肥事半功倍的食物

什么食物可以激活棕色脂肪呢？

研究发现，辣椒当中的辣椒素，以及辣椒素酯类，可以一定程度地激活棕色脂肪！2021年发表在Food Bioscience的一篇文章也发现，姜中的6-姜酚和6-姜烯酚能够促进棕色脂肪的活性，提高能量代谢。肉桂中的肉桂醇，也有相似的作用。

所以，今天《凤凰名医课》为大家推荐一款姜辣美食，帮助大家激活棕色脂肪。

✦姜辣鹅翅

【用料】鹅翅8-10只，尖红椒适量、生姜适量，油、盐、花椒适量。

【制法】用适量油热锅，放入清洗干净的鹅翅，加入生姜、盐、花椒，放入高压锅压4分钟取出。另起锅，放入适量油和尖红椒爆炒，炒出香味后放入鹅翅，旺火炒3分钟即可出锅。

减肥蔬菜排行榜

除了激活棕色脂肪外，减肥还需要吃对蔬菜。减肥一定要吃钙含量高的蔬菜！

最新的研究发现，低钙会增加脂肪储存和减少脂肪分解，而补钙能够达到减肥的作用。含钙丰富的食物可以帮助我们减去多余的脂肪，特别是腹部的脂肪。

日常饮食中，含钙较高的食物主要包括奶制品和深绿叶的蔬菜。对牛奶中乳糖不耐受的人，可选择无乳糖牛奶。100ml牛奶含钙量100～120mg，建议每天至少饮用300ml牛奶。除此之外，一些深绿叶蔬菜中也含有丰富的钙！

胡萝卜缨其实是钙含量最高的蔬菜，每 100g 胡萝卜缨的钙含量有 350mg 之多，接近牛奶的 3 倍！还富含钾、铁，以后大家购买胡萝卜的时候一定要记得留胡萝卜缨！

✦蒸胡萝卜缨

【用料】胡萝卜缨

【做法】

1. 胡萝卜缨洗净、晾至不滴水后切成段；

2. 用适量的干面粉拌一下，使菜叶均匀的粘上一层干面粉；

3. 把拌好的萝卜缨放进蒸笼，水开后大火蒸6分钟。

减肥水果选择

减肥的时候吃什么水果也有讲究！你还在靠吃苹果减肥吗？其实减肥吃苹果是非常错误的！

苹果中含有大量的果糖，果糖在肝脏代谢，不会转化成血糖提供饱腹感。最重要的是，果糖会导致肠道表面负责吸收营养物质的绒毛变长，绒毛变长意味肠道吸收面基变大，自然增加了食物的吸收率，会增加你的肥胖风险。

苹果的果糖含量是5.9%，此外，梨的果糖含量超过苹果，达到了6.2%，这些都不属于减肥水果！

月瘦6斤食谱

想要减肥效果更好，可以参考首都医科大学附属北京友谊医院内分泌科副主任医师于恒池为大家私人订制的减肥食谱，不用过分计算热量，帮助大家轻松月瘦6斤！