据统计，超过90%的国人存在肠道健康的问题。尤其在长期腹泻、便秘的人群中，慢性肠道炎症的发病率非常高。

可怕的是，如果肠炎长期不治疗，肠道出现溃疡，那么溃疡性结肠炎就有很大的概率转变为肠癌！有研究发现，溃疡性结肠炎人群患肠癌的风险是普通人的1.7倍！

今天，《凤凰名医课》将为大家带来一个由麻省大学医学院开发的肠道抗炎饮食（IBD-AID）方法，它可以减轻炎症、重建菌群，还能保证日常营养的摄入，消炎有效率高达89%！

肠道抗炎饮食IBD-AID方案

1、避免促炎食物

想要肠道不发生炎症，那么一定要少吃促炎食物。例如，很多人喝了牛奶会腹泻，其实这可能就是乳糖不耐受导致的，如果乳糖不耐受的人经常喝牛奶，肠道就会一直处在慢性炎症的状态！

日常生活中哪些食物属于肠道促炎食物呢？

1.含乳糖的食物：对乳糖不耐受的人群来说，一定要尽量避免摄入牛奶、雪糕、乳制品等乳糖含量高的食物。

2.含麸质的食物：很多人对麸质过敏，如果存在麸质过敏，尽量不要选择面粉类食物。

3.动物油脂：高饱和脂肪的食物同样会造成肠道的炎症，所以建议大家尽量少吃肥肉、动物内脏、油炸食品、香肠等食物。

2、多吃抗炎食物

肠道抗炎饮食IBD-AID官方推荐的食物包括：

✔️新鲜的水果和蔬菜（按照肠道的情况，选择合适的摄入形式—煮熟或打泥）

✔️富含益生菌的食物（酸奶、味噌、豆豉、发酵蔬菜等）

✔️富含益生元的食物（蔬果、坚果和种子）

✔️肉蛋和植物蛋白（鱼肉、鸡蛋、家禽、瘦的猪牛羊肉、豆类和坚果）

✔️健康的脂肪（坚果、牛油果、橄榄油、海鱼等）

想要遵循肠道抗炎饮食IBD-AID，每天需要吃多少抗炎食物呢？

根据这项IBD-AID抗炎饮食方法，你需要做的是，每天获取足够的8种不同类型的食物：

大家可能会发现，有些食物在多个食物类型中出现，例如坚果类食物既可以被归类到益生元食物中，也可以归类到健康脂肪中。为了能确保你获取足够的营养，每份食物只能计入一种类型中。如果你在益生元食物中计算了这一份坚果或种子，那它就不应该再计算到健康脂肪中了。

如果你觉得自己吃得量还不够，没有吃饱，那么建议大家可以选择益生菌类食物补充更多热量。给大家推荐既能降低肠道炎症反应，又能调节肠道菌群的酸奶，作为防肠癌的补充饮食。

防肠癌，这样选酸奶

并不是所有的酸奶都有辅助防肠癌的功效，学会选酸奶，至关重要！技巧是：

1、选择冷藏酸奶，不要选择常温酸奶！

常温的酸奶其实属于灭菌酸奶，简单来说，常温酸奶就是把富含乳酸菌的酸奶进行了高温加热，杀死了所有的乳酸菌后，趁热封装的酸奶，这样虽然保证了酸奶的保质期更长。但是，这种酸奶中是没有乳酸菌，所以对调节肠道菌群和辅助防肠癌都没有任何的功效。

2、冷藏酸奶，一定要看配料表

大家选择酸奶时，不仅要选择冷藏的，还需要看一下配料表！在配料表中，如果找到了“乳杆菌”和嗜热链球菌，那么对肠道菌群的改善作用会更好！有少量酸奶中还会添加嗜酸乳杆菌或双歧杆菌，这两种菌的效果更佳！不仅如此，大家还要注意配料表中的糖含量，糖含量过高，对控制体重、维持健康都无益。

3、不要选择乳酸菌饮料！

乳酸菌饮料不是酸奶，里面大概率没有活的乳酸菌，并且大多数乳酸菌饮料都加入了大量的糖，并不属于健康饮品！

酸奶应该在什么时候喝效果最好呢？

人在空腹的时候，胃液的PH值大约在1-3之间，呈强酸性。当吃完饭后，胃液会稀释，PH值会上升到3-5左右，这时候喝酸奶更加有益于酸奶中的益生菌生长，所以饭后半小时到一个半小时之间喝酸奶，效果更佳。